mandag den 10. september 2012

Frosting/smørcreme

På opfordring kommer her en lille opskrift på frosting uden flødeost aka smørcreme:

200 gr. usaltet blødt smør
300 gr. flormelis (eller efter smag)
2 spsk. mælk
evt. lidt vanilie eller anden smagsgiver som f.eks. passionsfrugt,  hindbær eller hvad man nu er til.

Man kan evt. også tilsætte 150 gr. mørk chokolade eller tilsæt farve efter temperament.

Fremgangsmåde:
Pisk smør og flormelis godt og gerne nogen tid, indtil cremen bliver lækker og luftigt. Tilsæt herefter mælk og smag. Hvis cremen virker for blød, kan man enten tilsætte lidt mere flormelis eller stille cremen lidt i køleskabet men med omrøring så cremen stivner ensartet. Den må dog ikke blive hårdere end at den ubesværet kan trykkes gennem en tyl.

Så go' fornøjelse, Jane :o)

tirsdag den 4. september 2012

Studenterkager

Inden (nåja, næsten inden) graviditetskvalmen tog helt over, nåede jeg også at få lavet et par kager til de nyudklækkede studenter - begge til kollegers børn. Den sidste kage hang dog i en tynd tråd, da det netop var dén weekend kvalmen virkelig tog til...

Jeg fik her lov til at prøve kræfter med at genskabe den traditionelle studenterhue i to forskellige størrelser samt en logokage (der dog manglede et par højt elskede høretelefoner - anden historie)..

Den første kage var til en sød kollegas datter, og kagen er klassisk; chokoladebunde lagt sammen med hindbærcreme.. Altid en vinder! :o)








Den anden kage var til en anden sød kollegas søn (og hans ven), der bl.a. er tosset med NFL og sine høretelefoner, der efter sigende er hans allerkæreste eje. Disse nåede desværre ikke at tørre helt op og ved forflytning gik de kaputski. med lyse kagebunde lagt sammen med bærcreme...






Nederste billede er tilsendt af min søde kollega, da jeg kun fik taget de to øverste billeder med mobilen til hende, da jeg var ret slemt plaget af kvalme og det der følger. Så tak, Søde Marlene :o)

søndag den 2. september 2012

Bagud på bloggen

- hvilket der er en helt naturlig årsag til.. En lille *parasit* har besat min krop og gav mig voldsom kvalme m.m. i en periode, og gjorde mig uarbejdsdygtig..

Så derfor kommer der nu en lille kage-update!

For et par måneder (ja, jeg ved det...) siden bagte jeg en kage til vores søde sekretær forældres guldbryllup. Den skulle have været lidt a la "Ellen"-kagen. Det blev dog en lidt presset tid, da jeg var plaget af et maveonde og derfor havde mindre tid til at bage og klargøre kagen. Men det gav mig mulighed for at afprøve min nye Crimper og så gik det jo lidt alligevel..

Må bare indrømme, at jeg ikke lige umiddelbart husker hvad der er i kagen *lidt pinligt*