mandag den 21. maj 2012

Den er Flæse-fin..

Eller i hvert fald fuld af flæser!
Jeg fik jo nærmest arbejdskade i hånden, da alle cirklerne skulle omdannes til flæser. 
Men det var arbejdet værd, for Cæcilie blev rigtig glad for sin konfirmationskage.  Jeg er også selv tilfreds med look'et. Mine stikord var denne gang :"hun elsker lyserød og bordeaux".. Så efter et par dage i tænkeboks, kom idéen med den super tøsede flæsekant. Sådan lidt rosette-agtig og så måtte der jo være noget bordeaux på toppen i form af en pæon..



Kagen indeholder chokoladekage samt lys bund lagt sammen med hindbærcreme..

Dog er mit første forsøg på en pæon lidt mislykket. Bladene var for tunge og og ville ikke rigtig tørre. Desuden skulle der have været lidt flere blade på. Men nu ved jeg nogenlunde hvordan jeg gør og lærer af de åbenlyse fejl.. 

søndag den 20. maj 2012

Total yndlings muffin/cupcake-opskrift

Min all time favourite muffins opskrift er helt klart Chocolate chip banana muffins/cupcakes, og nu vil jeg dele opskriften på de lækreste, bløde muffins/cupcakes med jer.. 


Opskriften er oprindelig banankage og svarende til en springform ca 25 cm.
Men justeret og ændret, så den passer til min smag :o)


Giv dem din yndlingsfrosting el. lign. Jeg elsker dem helt plain, så man rigtig kan smage både banan og chokolade.. NAM NAM!




Chocolate chip banana muffins/cupcakes
OBS!! Du får ca. 24 lækre muffins ud af denne portion..

  • 3-4 bananer
  • 150 gram blødt smør
  • 250 gram sukker
  • 3 æg
  • 300 gram mel
  • 1½ tsk bagepulver
  • 150 gram hakket (gerne en lille smule groft) chokolade

Tænd ovnen på 175 grader.
Mos bananerne og rør smør og sukker skummende/luftigt. Rør ét æg i ad gangen.  Kom hakket chokolade i massen.
Bland mel og bagepulver godt og rør/vend blandingen i æggemassen sammen med bananerne.

Fyld  formene ca. 3/4 op med dej og bag midt i ovnen i ca. 20 min. 
Afkøl dem og evt. giv dem fosting..

ENJOY!

tirsdag den 8. maj 2012

I vilden sky

Så hoppede jeg også på sky-bølgen. Har set den i mange variationer her i blogland, og er blevet forelsket!

Så mit bud på en regnfuld drømmesky-uro, som er gået til lille Filippa..



Den er syet i filt med tungesting af broderigarn (lilla og pink) i kanten. Har brugt transparent tråd mellem dråber og sky, dog helt usynlige er de ikke..

Det tog ingen tid og var superhyggeligt at lave. Min "første gang" med tungesting.. Helt klart ikke min sidste sky!

101 Dalmatinere

Eller bare en enkelt, nemlig Valther..

Da vores søde Sekretær's datter, Caroline, skulle konfirmeres, blev der selvfølgelig også tryllet en kage ud af det lille bageri til hende.

Kagens tema er Valther, familiens dalmatiner og bedste ven. Fik dejlige billeder af ham til inspiration, så det er jo dejligt at få lov at se på den dejlige vovse undervejs. Fik iøvrigt  helt lyst til at få min egen Valther..

Kagen var en succes og Caroline var glad :o)




Kagen er Chokoladebunde lagt sammen med hvid chokolademousse/creme med friske, hele blåbær.



Trommehvirvel...!

... Er hvad Marie (modtager af denne konfirmationskage) kunne klare tusind gange bedre end jeg nogensinde ville kunne..

Da min søde kollegas datter skulle konfirmeres, skulle hun også overraskes med en kage. Eftersom Marie's store interesse er musik og spiller tromme i Nykøbing Falster Garden, var det mere end oplagt, at kagen skulle udformes som en tromme. 

Resultatet blev ikke helt som jeg havde håbet, men da lidt derhen ad..
Rygtet siger, at hun blev glad, hvilket er det eneste, der rigtig tæller :o)


Kagen er chokoladebunde langt sammen med creme af bærsymfoni.

lørdag den 5. maj 2012

Aprils syslerier

Det blev også til lidt syslerier i April måned. 

Først røg jeg også på bølgen af filtkugle-bordskåner. Så dem et sted i blogland, husker ikke hvor, og syntes de var vældig søde, sjove og anderledes. Og ikke mindst nemme at kreere selv. Filtkuglerne er købt i Søstrene Greene for ingen penge.. De fungerer helt fint oveni købet :o)






Efter en tur i Roskilde til mit slaraffenland med Mutti, Svigermor Birthe og yndlings Svigerinden Tante Lilla (på gule papirer,) gik jeg igang med projekt Sansebolde. Syet i patchwork med bjælde i midten, "knitre"papir udvalgte steder samt bånd..





Den ene bold har lille Filippa fået til de lange dage på sygehuset..
Der er flere bolde på vej - senere! Også i drengefarver.


fredag den 4. maj 2012

Kageglade Karoline

Min herlige kollega's barnebarn, Karoline, er bidt af en gal kage. Derfor skulle hun også have en særlig kage til hende konfirmation. 

Den skulle være med pastelfarver og ellers var det fri fantasi for resten. Da hun er en ung pige med interesse for pyntede kager synes jeg, at hun skulle have en kage med lidt spræl i. Dog er pastel og spræl nok ikke lige de 2 ting, der går meste i spænd. 

Så derfor skulle der stå et festfyrværkeri/stjerner op af kagen...

Resultatet ..o0(kunne godt have tænkt mig lidt mere spræl)


Kagen består af lyse bunde + nøddebunde lagt sammen med hindbærcreme og chokoladecreme smurt op med vaniliesmørcreme.



Konfirmationstid

Konfirmationstiden er over os, hvilket betyder travlhed i det lille bageri. Flere kollegaer, sekretæren og afd.sygeplejersken har bedt om hjælp til kage, så det er jo dejligt at man får lov at udfolde sig lidt igen!


De(n) første kage(r) er til Überboss'ens datter, Jeanne. En hestepige med en kagevision. Det skulle være 2 runde kager med hot pink overtræk, hestesko, quiltet mønster og tegneserie-blomster (altså, blomsterne måtte ikke være naturtro).. Og selvfølgelig med navn i hvid fondant.


Når man får alle de ønsker om kagernes udseende er det jo ingen sag, så det er bare igang!
Lige et lille tip; undgå at indfarve fondant om aftenen i halvskidt belysning. En af årsagerne til at overtrækket blev lidt mørk "hot pink"...


Men heldigvis gjorde det ikke noget :o)
Hesteskoene blev malet (med sølv dusting powder) og blomsterne blev forskellige nuancer af pink+hvid..






Kagerne indeholder mazarinbunde lagt sammen med tobleronecreme

Højrøvet høne!

...undskyld sproget, men det kræver da lidt af en højrøvet høne for at lægge sådanne æg! :o) "faldt" over dem omkring påsketid..







Bare en lille indskudt bemærkning.. Videre!

Blog-(in)aktivitet og kageopdatering

Jeg har være noget inaktiv på bloggen det seneste stykke tid. Dette skyldes flere ting. Bl.a. har jeg været travlt optaget af kager. Men nu er det igen tid til at opdatere kagegalleriet.

Vi lægger ud med kage til Ellen, der kunne fejre 80-års fødselsdag i April..

Rygterne fortæller, at Ellen elsker liljekonvaller og sart lyserøde mini-rosenbuske. Så jeg havde mit første møde med liljekonvaller i fondant. Med inspiration fra flere bloggere kastede jeg mig ud i det. Det er egentlig ikke så svært, men processen tager lidt tid.



Kagen er lyse bunde med jordbærcreme