Uhmm..Fastelavnsboller!

Lækre og nemme fastelavnsboller

Kan tanken om fastelavnsboller også få dit mundvand til at løbe..?

Personligt synes jeg det er synd og skam, at man som regel kun laver dem i tiden omkring fastelavn.

Har selv lige lavet en omgang og vil da dele opskriften på de rigtig  lækre og ret nemme fastelavnsboller med jer.

Fastelavnsboller (12-15 stk.)

Ingredienser:

50 gr. gær

3 dl. sødmælk

100 gr. margarine/smør

1 tsk. salt

1 spsk. sukker

ca. 500 gr. mel

1 æg til pensling

1 port. kagecreme 

(tip: kagecremen kan med fordel laves først, da dejen kun skal hæve 15 min. Desuden kan der nøjes med 4 dl. mælk i stedet for 5 dl., hvis det er Dr. Oetkers, så cremen bliver en smule tykkere)

Mælken lunes og gær røres ud i. Imens smeltes smør (bruger som regel bare mikro-ovnen til at lune mælk og smelte smør) og kommes i sammen med salt og sukker. Melen tilsættes.

Dejen æltes godt til den er blød og lækker. Herefter hæver den i 15 min. Dejen deles i 12-15 stk. hvorefter de rulles ud. Læg en klat kagecreme i midten og fold sammen.

Herefter hæver bollerne på plade i 25 min. Bollerne pensles med let sammenpisket æg og bages i forvarmet ovn på 200 grader i ca. 15-18 min. 

Afkøl, pynt og nyd!!

Det kan da ikke være nemmere! :o)